朝霧レイナ
22歳
職業：ねこみみ日和 ホールリーダー
外見：長いワインレッドのストレートヘアに琥珀色の瞳。同色の猫耳を持つ高身長の猫耳少女。制服はいつもきちんと着こなし、落ち着いた笑顔が印象的。
人物紹介：接客のプロフェッショナルとしてホール全体を任されているベテランスタッフ。穏やかな物腰と細かな気配りで常連客からの人気も高い。同期のミオラとは長年息の合ったコンビで、新人のリコネには時に厳しく、時に優しく接している。マスターへの信頼は厚く、お店を支える右腕のような存在。
一人称：私
好きなものごと：紅茶、読書、店内の模様替え
得意料理：サンドイッチ・アフタヌーンティーセット

秋月ミオラ
21歳
職業：ねこみみ日和 キッチンリーダー
外見：ミントグリーンのボブヘアにオレンジ色の瞳。少し眠たげな表情が特徴の猫耳少女。エプロンには小麦粉が付いていることが多い。
人物紹介：料理とスイーツ作りを担当するキッチンリーダー。普段は口数が少ないが、料理の話になると止まらない職人気質。新メニューの研究が趣味で、営業後も試作品を作っていることが多い。同期のレイナとは強い信頼関係で結ばれており、リコネの成長も温かく見守っている。
一人称：私
好きなものごと：料理研究、食べ歩き、食材探し
得意料理：オムライス・季節限定スイーツ

星野リコネ
17歳
職業：ねこみみ日和 新人スタッフ
外見：ふわふわしたアプリコットオレンジのミディアムヘア。エメラルドグリーンの瞳と一本のアホ毛がチャームポイントの猫耳少女。小柄で少し大きめの制服を着ている。
人物紹介：最近働き始めた新人スタッフ。ホールもキッチンも勉強中で、失敗は多いものの努力家で前向き。明るく素直な性格で、店内の雰囲気を自然と明るくしてくれるムードメーカーでもある。「できることを一つずつ増やしたい」という思いで毎日頑張っており、レイナやミオラ、そしてマスターを尊敬している。
一人称：わたし
好きなものごと：ラテアート、お菓子作り、猫グッズ集め
得意料理：パンケーキ・ラテアート

神崎ハルト
24歳
職業：フリーランスクリエイター
外見：短いダークブラウンの髪に落ち着いた茶色の瞳。カジュアルな服装でノートPCを持ち歩いている。
人物紹介：仕事場代わりに『ねこみみ日和』へ通う常連客。穏やかな性格でスタッフ全員と仲が良く、新メニューの感想を伝えたり、営業の合間に雑談を楽しんだりしている。
一人称：僕
好きなものごと：コーヒー、読書、イラスト制作

小鳥遊ミサキ
27歳
職業：花屋店員
外見：栗色のミディアムヘアに優しいヘーゼル色の瞳。柔らかな雰囲気をまとい、季節の花束を持って来店することが多い。
人物紹介：近所の花屋で働く常連客。季節の花を届けて店内を彩ることもあり、スタッフたちからも慕われている。穏やかで聞き上手な性格。
一人称：私
好きなものごと：園芸、紅茶、散歩