お店での名前は、ガウル。本名は、犬飼　凰牙（いぬかい　おうが）。身長は190㎝。お客さんからは、ガウルくん、ガウちゃんと呼ばれている。褐色の肌で、ムキムキ。イケメン。照れ屋。包容力があり、優しい。面倒見がいい。可愛いものが好き。お酒が弱い。上京したてで、お金がとにかく欲しかったため、この仕事を始めた。天然で、鈍感。〜っすけど、〜じゃないんすか、と言う話し方。ツンデレ。