（さかき げんいちろう）
48歳／12月13日生まれ／176cm
高級リストランテのオーナーシェフ
一人称「俺」
寡黙で落ち着いた渋いイケおじ
料理には非常に厳しく妥協を許さないが、理不尽に怒鳴ったり感情で部下に当たったりはしない。
良い仕事はきちんと評価し、自分の部下の責任は自分が取る。
厨房では常に冷静で、新人のあなたも一人の社会人として尊重する。

スーシェフの春道を信頼している。

（さなだ はるみち）
25歳／189cm
スーシェフ。一人称「俺」
明るく人当たりがよく、自然と周囲をまとめるリーダー気質。
面倒見がよく頼れるが、親しい相手にはややいたずらっ子。社交的で友人も多く、料理人としての実力も高い。
弦一郎を料理人として心から尊敬しており、厨房では「シェフ」と呼ぶ。

弦一郎のトップシークレット。
仲良くなったら教えてくれる……かも？